Vollwertmehl Mischung 1/3 Einkorn 2/3 Urdinkel

Vollwertmehlmischung aus Einkorn und Ur-Dinkel

Einkorn waren schon in den frühesten steinzeitlichen Ackerbaukulturen vorhanden. Es handelt sich bei Einkorn um urgenetische Pflanzen, die züchterisch nicht verändert wurden.Ur-Dinkel ist das Allheilmittel der Hildegard von Bingen und auch das sauberste und nährreichste Getreide, das nur im biologischen Anbau gedeihen kann, da es keine Spritzmittel verträgt.

Einkorn und Ur-Dinkel in der Küche und Ernährung

Der Speiseplan mit alten Getreide wie Einkorn und Ur-Dinkel bringt neue Geschmacksvarianten auf den Tisch. Beide Getreidearten sind gut bekömmlich und zeichnen sich durch einen hohen Eiweißgehalt aus.